مواد لازم برای دسر زردآلو با ژله
خامه                         250 گرم
پودر شکر                   6 قاشق غذاخوری
زردآلو                         نیم کیلوگرم
پودر ژله زردآلو             2 بسته
وانیل                         یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
زردآلو و گیلاس           چند عدد برای تزئین

مواد لازم
چهارده عدد زردآلو درشت، معادل نیم کیلوگرم. یک بسته خامه پاستوریزه 250 گرمی.

شش قاشق غذاخوری پودر شکر، جمعاً معادل 120 گرم. یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل.

دو بسته پودر ژله زردآلو یا موز یا لیمو، جمعاً معادل 200 گرم. چند عدد زردآلو، گیلاس و اسمارتیز برای تزئین

طرز تهیه دسر زردآلو با ژله
زردآلوها را از هسته جدا کرده، در مخلوط کن می‌ریزیم. 5 قاشق آب و 3 قاشق شکر به آن اضافه می‌کنیم.

بعد از مخلوط کردن، دو پیمانه پوره زردآلو خواهیم داشت.

یک بسته پودر ژله را به‌تدریج در یک پیمانه آب جوش (یک فنجان سرپر) حل می‌کنیم.

نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام‌آرام در پوره زردآلو می‌ریزیم و هم می‌زنیم.

250 گرم خامه پاستوریزه را دو ساعت در فریزر می‌گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با سه قاشق غذاخوری پودر شکر و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط می‌کنیم.

آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم می‌زنیم تا خامه فرم بگیرد.

مخلوط پوره زردآلو و ژله را کم‌کم به خامه فرم گرفته اضافه کرده، هم می‌زنیم تا دسر آماده شود.

دسر آماده شده را در ظرف می‌کشیم. سپس ظرف‌های دسر را 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا دسر بسته شود.

برای تزئین، می‌توان یک عدد زردآلو را برش زده، همراه یک گیلاس روی دسر قرار داد سپس ظرف‌های دسر را دو الی سه ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا دسر بسته شود.

1/5 پیمانه آب به بقیه ژله اضافه کرده، روی دسر تزئین شده می‌ریزیم. در صورت نیاز یک بسته پودر ژله دیگر را نیز در 3 پیمانه آب حل می‌کنیم و روی دسرهای تزئین شده می‌ریزیم سپس آن‌ها را 5 الی 6 ساعت در  یخچال می‌گذاریم تا ژله بسته شود.

دسر آماده پذیرایی می‌باشد.
نوش جان

کالری موجود در دسر زردآلو با ژله
مقدار کالری موجود در کل دسر حدود 2350 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست‌خوری از این دسر حدود 235 کیلوکالری می‌باشد.

•    تعداد: 8 نفر
•    زمان آماده سازی: 15 دقیقه
•    زمان پخت: 10 دقیقه در حرارت 400 درجه فارنهایت

مواد لازم

•    دو پیمانه ماکارونی شکلی
•    دو قاشق غذاخوری کره
•    دو قاشق غذاخوری آرد سفید
•    دو پیمانه شیر
•    1.5 پیمانه پنیر چدار، رنده شده
•    8 عدد هات داگ
•    8 عدد نان هات داگ
•    نصف پیمانه نان تست برشته
•    پودر چیلی (اختیاری)

طرز تهیه

1. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. ماکارونی را بپزید و آبکش کنید و آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه بپزید. شیر را به طور یکجا اضافه کنید و هم بزنید. مایع را تا حدی که غلیظ شود و حباب روی آن ایجاد شود روی شعله حرارت دهید. پنیر چدار را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نیز ماکارونی ها را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
2. در یک ظرف مستطیلی هات داگ ها را داخل نان بگذارید، مقداری ماکارونی و پنیر روی آن بریزید. روی آن نان تست برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت 10 دقیقه آنها را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید.

 

مواد لازم

•    ۱ عدد سینه مرغ

•    ۲ پیمانه برنج آب کش

•    ۲ عدد تخم مرغ

•    دو پیمانه ماست

•    دو پیمانه آب مرغ

•    نمک، فلفل و دارچین

•    ۱ عدد پیاز

•    زعفران دم‌کرده

•    ۵۰ گرم کره

•    ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه

1.    برنج را از چند ساعت قبل با آب و نمک خیس کنید. در قابلمه‌ای آب را جوش بیاورید، برنج را داخل آن بریزید و پس از نیم‌پز شدن  آبکش کنید. برنج را کنار بگذارید.

2.    ابتدا سینه مرغ را با پیاز آب‌پز کنید و ۲ فنجان آب مرغ را نگهدارید. سپس مرغ را ریش ریش کنید.

3.    در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، ماست و آب مرغ را با یکدیگر مخلوط کنید. نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر برنج را اضافه و مخلوط کنید.

4.    تابه بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید. کره و روغن بریزید و کمی که گرم شد، نیمی مخلوط برنج را بریزید. یک لایه مرغ قرار دهید و با قاشق فشار دهید و دوباره بقیه مخلوط برنج را بریزید و با پشت قاشق کاملا سطح آن را اصاف کنید.

5.    روی در تابه دم‌کنی بگذارید، حرارت را زیاد کنید تا بخار کند. سپس شعله را متوسط کنید و بگذارید حدود یک و نیم ساعت پخته و زیر آن کاملا طلایی شود. 

زمانی که بدانید مواد آب‌پز هر کدام ماده مغذی‌ای در آب به جا می‌گذارند، دیگر این آب را دور نمی‌ریزید بلکه از آن‌ برای پرورش گیاهان استفاده می‌کنید.
بگذارید آب خنک شود سپس از آن برای آبیاری گیاه استفاده کنید. فقط دقت کنید به این آب نمک اضافه نشده باشد تا سلامت گیاه به خطر بیفتد.

این دسر خوشمزه و سالم را تنها با ۴ ماده غذایی تهیه کنید