آموزش پخت کوکو پسته / تزیین کوکو پسته به با فلفل قرمز و سبزیجات معطر و تازه

مواد لازم جهت تهیه کوکو پسته:

طرز تهیه کوکو پسته :
تخم مرغ را با شیر و شکم می زنیم آنقدر که تخم مرغ ها از هم باز شوند. پسته پودر شده را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه می کنیم. در تابه روغن می ریزیم و کمی که داغ شد مایه کوکو را درون آن می ریزیم. . زمان می دهیم تا هر دو طرف کوکو پسته سرخ شوند. سپس آن را سرو می کنیم.

طرز تهیه ساندویچ مرغ / درست کردن ساندویچ مرغ

مواد لازم برای تهیه ساندویچ سالاد مرغ :

سس مایونز یا در صورت تمایل هر سس دیگر مخصوص سالاد  ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه ساندویچ سالاد مرغ:
سس و ماست را با فلفل سیاه مخلوط كنید و تخم مرغ را رنده و یا ریز كنید و با بقیه مواد مخلوط كنید سپس با كاهو مابین نانها بگذارید .

سیب در این سالاد طعم جالبی به آن میدهد برای آن دسته از افرادی كه طعم سیب را در ساندویچ دوست ندارند میتوانند این سالاد را بدون سیب تهیه كنند .

آماده سازی : 120 دقیقه
پخت : 60 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه برد بلاو برای 4 نفر :

طرز تهیه برد بلاو :
آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمیچسبد.
روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید.
 
مرغی که پخته اید را ریش ریش کنید یا نگینی خرد کنید .برنج را در اب مرغ بپزید.
سیب زمینی ها را سرخ کنید و در همان تابه پیاز را تفت دهید.
 
سپس مرغ ها را درون پیاز ریخته و نمک و فلفل و ادویه بزنید... زرشک و گردو و سیب زمینی ها را اضافه کرده و زعفران بریزید.... اگر مایل بودید میتوانید نخود فرنگی هم به این مایه اضافه کنید.
 
حالا برنج دم کشیده را با این مواد خوب قاطی کنید.
ظرف پرکسی را خوب چرب کنید که روغن کف آن بنشیند و دیواره ها چرب شوند.
 
روی میز کار خمیر را باز کنید که اندازه آن از ظرف پیرکس بزرگتر باشد.
حالا خمیر را در ظرف گذاشته و برنج را درون آن ریخته و خمیر را روی بررنج میبندیم... روی خمیر را نیز چرب میکنیم.

ظرف را برای مدت 1 ساعت در فر 180 درجه میگذارید.

نکات تهیه برد بلاو :
ادویه در این غذا اهمیت دارد.
برنج را وقتی خنک شد درون خمیر بریزید.
خمیری که روی برنج کشیده میشود باید نازک باشد و زیاد روی هم نیاورید.

آماده سازی : 150 دقیقه
پخت : 25 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه نان رولت شکلاتی برای 4 نفر :

زرده تخم مرغ 1 عدد برای مالیدن روی خمیر نان بعد آماده شدن

طرز تهیه نان رولت شکلاتی :
تمامی مواد بالا را (به غیر از شکلات و پودر نارگیل و زرده تخم مرغ) با هم مخلوط کرده و سپس در جایی گرم برای مدت دو ساعت قرار داده تا حسابی حجمش بیشتر شود.

سپس خمیر را به این شکل باز کرده و با چاقو روی آنرا برشهایی صورت می دهیم.
در طرف دیگر آن شکلات را قرار می دهیم شکلات را می توانیم به صورت تکه تکه شده یا رنده شده قرار داد.

سپس آنرا از طرف شکلات می پیچیم و بعد آن را برای نیم ساعت به همین صورت قرار می دهیم تا حجمش بیشتر شود.

بعد روی آن را با زرده مالیده و در فر قرار می دهیم و بعد از پختن و خارج کردن از فر و خنک شدن روی آن را با شیره مربا و پودر نارگیل می پوشانیم.