• میوه آلو یا گوجه سبز یا زرد آلو یا آلبالو (هر کدام که طعمش را می پسندید)  دو کیلو گرم
• آب به مقدار لازم
• شکر به میزان ذائقه
• ادویه مثل هل ، جوز  یا دارچین (اگر تمایل داشته باشید.)

طرز تهیه:

1. در این دستور ما میوه تابستانی آلو سیاه را انتخاب می کنیم.شما می توانید از هر نوع میوه دلخواه استفاده کنید.

2. بهتر است میوه هایی که انتخاب می کنید نرم باشند.

3. آلوها را بشویید. قسمت های زائد آنرا جدا کنید و دور بریزید.

4. یک قابلمه بردارید و آلوها را در آن بریزید.آب را روی آلوها ریخته ، تا آب آلوها را فرا بگیرد.

5. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب درون قابلمه به جوش بیاید.

6. حرارت را کم کرده و اجازه دهید میوه در آب جوش آنقدر بجوشد تا له شده و هسته های آن بیرون بزند یا با قاشق به را حتی بیرون بیاید.

7. در این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته و مواد درون آنرا درون یک صافی می ریزیمو هسته و گوست میوه را با یک قاشق جدا می کنیم.

8. به جز ، هسته و پوست میوه ، هر آنچه را که باقی می ماند چه موادی که در صافی باقی مانده و چه موادی را که از صافی عبور کرده اند را دوباره درون قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آرام آرام بپزد و غلیظ شود.

9. به میزان ذائقه خود داخل مواد شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم.

10. داخل یک سینی فلزی را نایلون می کشیم.می توانید این کار را انجام نداده و به جای آن ، کف یک سینی فلزی را با روغن مایع کاملا چرب کنید.

11. بعد از اینک مواد غلیظ شد آنرا در سینی بریزید و با پشت چرب یک کفگیر آنرا در سینی پهن کنید.

12. ضخامت لواشک را خودتان تایین میکنید.اما اگر کلفت باشد دیرتر آماده مصرف میشود.

13. وقتی مواد را روی سینی پهن کردید .سینی را در مقابل نور آفتاب قرار دهید.

14. چند ساعت بعد ، روی لواشک را نایلون بیندازید.

15. سپس یک تا دو روز کامل سینی را در معرض نور آفتاب قرار دهید و بعد این زمان  لواشک ها آماده اند.

16. آنها را با یک چاقوی تیز برش بزنید و میل کنید.

• سیر له شده یک قاشق چای خوری
• کره ذوب شده یک دوم فنجان
• خرده نان یک فنجان
• پنیر پارمزان یک سوم فنجان
• جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری
• نمک یک چهارم چای خوری
• پودر سیر یک چهارم چای خوری
• فلفل یک هشتم چای خوری
• جوجه یک کیلو خرد شده و بدون استخوان
• ادویه ایتالیایی به مقدار ناچیز

طرز تهیه:

1. فر را روی 450 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. تکه های جوجه را با یک حوله تمیز خشک کنید.

3. در یک کاسه کوچک، سیر له شده را با کره ذوب شده مخلوط کنید.

4. در کاسه دیگری، خرده های نان را با پنیر پارمزان، جعفری خرد شده، نمک و پودر سیر مخلوط کنید.

5. دانه به دانه، تکه های جوجه خشک شده را در مخلوط سیر و کره فرو ببریدو سپس در ترکیب خرده نان و پنیر بغلتانیدتا همه قسمت های مرغ را بپوشاند.

6. دقت کنید که کره سفت و غلیظ نشده باشد. در این صورت باید دوباره آنرا روی حرارت قرار دهید.

7. سینی پخت را کاغذ روغنی بکشید و سینی مشبک را روی آن قرار دهید.

8. تکه های جوجه را روی سینی مشبک قرا دهیدو یکبار دیگر آنها را با ترکیب کره و سیر آغشته کنید.

9. به مدت 15 تا 20 دقیقه آنها را در فر قرار دهید تا جوجه ها بپزندو رنگ آنها طلایی شود.سپس آنها را از فربیرون آورید و با سس مورد علاقه میل کنید.

یک روش خوشمزه برای محافظت از پوست با ارزشتان – بدون احساس گناه!

افرادی که در مناطق سردسیر زندگی می کنند و زمستان های برفی طولانی مدتی دارند باید بدانند که برف لایه هایی از پوشش مرطوب سطح پوست را از بین می برد. پس چه کار باید کرد؟ شکلات. برای اینکه کاکائوی طبیعی و شکلات تلخ نه تنها باعث بهبود حال شما می شوند بلکه به مرطوب نگه داشتن پوست و زیباتر شدن آن نیز کمک می کنند.

چرا شکلات برای پوست مفید است؟
فلاوانولس ماده ای است که بطور طبیعی در دانه های کاکائو وجود دارد و به گردش خون و گشاد شدن عروق کمک می کند. این فرایند باعث می شود که مواد غذایی در بین اعضای مختلف بدن از جمله پوست راحت تر پخش شود. مطالعه ای که در ماه ژوئن 2006 انجام گرفته بود به این نتیجه رسید که فلاوانولس موجود در کاکائو از تخریب پوست در برابر تابش اشعه ماورابنفش خورشید جلوگیری و جریان خون را به سمت پوست هدایت کرده ، پوست را ضخیم تر و مستحکم تر می کند. بعلاوه مانع از دست رفتن رطوبت پوست شده و نمای ظاهری آن را بهبود می بخشد. علاوه بر موارد ذکر شده، از کره کاکائو برای تهیه محصولات آرایشی مرطوب کننده و زیبایی نیز استفاده می کنند.

چیا و شکلات
فواید زیادی در خوردن دانه چیا وجود دارد. دانه های چیا سرشار از فیبر هستند که نقش مهمی را در هضم غذا برعهده دارد. همچنین باعث کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی می شوند. وقتی که همراه با شکلات مصرف شوند، تبدیل به یک بسته غذایی منحصر بفرد سرشار از اسید چرب امگا3، آنتی اکسیدان ها ، پروتئین ، کلسیم ، منیزیم و آهن می شود.

دستور تهیه شکلات تلخ تخته ای
این دستور تهیه خوشمزه به چند کاسه ، ظرف سس ، کف گیر یا کاردک ، ورقه های شیرینی پزی ، ورقه کاغذی و کمی قدرت نیاز دارد.

مواد لازم:
300 گرم شکلات تلخ 70%
2 قاشق چایخوری پودر نسکافه فوری
نصف فنجان گردوی خرد شده
نصف فنجان پسته خرد شده
نصف فنجان بادام خرد شده
1 قاشق غذاخوری دانه چیا

طرز تهیه:
شکلات و نسکافه را با هم مخلوط کنید، روی حرارت قرار دهید تا 4/3 شکلات آب شود. سپس از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا یک دست شود. دانه چیا و گردو و پسته را داخل آن ریخته و هم بزنید مخلوط را روی یک کاغذ خوراکی ریخته و بطور یکنواخت پخش کنید سپس آنرا به مدت 30 دقیقه در یک جای خنک قرار دهید تا کاملا ببندد. بعد از سفت شدن آنرا تکه تکه کرده و سرو کنید.