مواد لازم:

 کره نرم: ۵قاشق غذاخوری

شکر: یک و نیم پیمانه(بر حسب میزان ترشی لیمو می توانید زیاد یا کم کنید)

پوست لیمو: یک یا ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۳عدد

آرد: ۵ قاشق غذاخوری

خامه: یک پیمانه

آب لیمو: ۶قاشق غذاخوری

پودر قند برای روی دسر(به دلخواه)

طرز تهیه:

 فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

 ظرف مناسبی را کمی چرب کنید و کنار بگذارید.

 در ظرفی کره، شکر و پوست لیمو را هم بزنید تا نرم و سبک شود.

 تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و زرده ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید.

 آرد و خامه را به مواد اضافه کنید، سپس آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه ای نرم به دست بیاید.

 در ظرف دیگری، سفیده را هم بزنید تا فرم بگیرد، سپس به آرامی به مواد دیگر اضافه کنید(بیش از حد هم نزنید.)

 ظرف را در یک ظرف حاوی آب قرار دهید به طوری که تا نصف ظرف اصلی در آب باشد.

 پودینگ را به مدت ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید. دسر پس از پخت کمی شل خواهد شد.

 روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.

 می توان به جای لیمو از مرکبات دیگر نیز استفاده کرد.

• مواد لازم:

 نصف یک هویج بزرگ (۱۰۰ گرم)، خرد شده از طول

 ۱۰۰ گرم لوبیاسبز، پاک شده

 ۵ عدد قارچ

 ۴۰۰ گرم فیله گوشت

 ۲ قاشق چایخوری روغن نباتی یا کانولا

 ۲ قاشق غذاخوری سس سویا

• دستور تهیه:

 هویج و لوبیا سبز را جداگانه در قابلمه هایی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه آب پز کنید تا نرم شوند. سپس زیر آب سرد بگیرید و آبکشی کنید. ۳ یا ۴ تکه فیله باریک را بین دو کیسه پلاستیکی کنار هم بگذارید بطوریکه یک سانتیمتر همپوشانی داشته باشند. نمک بزنید و خوب با گوشت کوب بکوبید. سپس هویج، لوبیاسبز و قارچ را کنار هم بطور افقی روی فیله بگذارید و شروع به پیچیدن کنید. برای بقیه فیله و سبزیجات همین کار را تکرار کنید. رول ها را نیم ساعت تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید بمانند.

 روغن را در ماهیتابه بزرگی روی شعله بالا داغ کنید و رول ها را داخل روغن انداخته و همه جای آنها را سرخ کنید تا قهوه ای شوند. سس سویا را داخل آن ریخته و در ماهیتابه را بگذارید تا ۵ دقیقه بخارپز شود. سپس رول ها را دربیاورید و بگذارید سس آنها جوش بخورد تا مقدار آن کاهش یابد و غلیظ شود. هر رول را به چهار تکه برش بزنید و به صورت عمودی روی بشقاب سرو کنید و روی آن سس بچکانید.