مواد لازم:

* نکته :( روغن نباید کم باشد چون این ترشی یک نوع ترشی روغن دار است )

طرز تهیه:

 روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را  اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را  میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود .

روغن این ترشی باید زیاد باشد .

این ترشی را میتوان تا 3 4 روز در یخچال نگهداری کرد.

مواد لازم تقریبی میباشد میتوانید با چشیدن جوهر نمک و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید .

این ترشی بسیار خوشمزه می باشد پیشنهاد میکنم حتما درست کنید در ضمن طرز تهیه آن هم  بسیار آسان و برای میز مهمانی هم مناسب است.

تنها 82 کالری و پر از ویتامین ث. یک  لایه لیمو ترش و یک لایه هندوانه. تناسب لایه طعم ها آزاد است و می توانید  بر اساس تنوع و میل خود مقدار آنها را کم و زیاد کنید.

مواد لازم برای 1 نفر :

لایه هنوانه :

لایه لیمو :

طرز تهیه :

برای تهیه لایه هنوانه آب و شکر را در یک ظرف بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار می  دهیم و تا حل شده شکر در آب آن را به مدت 3 دقیقه هم می زنیم. سپس نعناع ها را به آن اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه آن را کنار می گذاریم. سپس مایع شکر را از صافی گذرانده و در یک کاسه دیگر می ریزیم. هندوانه ها را در میکسر ریخته و آنها را خوب مخلوط می کنیم. سپس هنوانه های میکس شده را به مخلوط شکر و نعناع اضافه کرده و آب لیمو را هم با آن مخلوط می کنیم. سپس مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و بعد از آن دوباره آن را هم  زده و بطور مساوی داخل 8 لیوان بستنی می ریزیم و در هر کدام از لیوان ها یک چوب بستنی گذاشته و آنها را به فریزر منتقل می کنیم. برای تهیه بخش لیمویی، تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده و خوب به هم می زنیم تا شکر در آب حل شود.  سپس مایع را از صافی گذرانده و به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم. بعد از 2  ساعت مایع لیمویی را به ظرف های بستنی هندوانه اضافه کرده و دوباره آنها را به مدت 3 ساعت در فریزر قرار می دهیم. این بار تا سرد است، نوش جان کنید!

 مخلوط طعم لیمو و نعنا، واقعا لذت بخش است. آن را امتحان کنید.

 برای تهیه لیموناد نعنایی ابتدا باید شریت لیمو  نعنا را تهیه کنید.

 دستور تهیه شربت لیمو و نعنا به اندازه 2/5 پیمانه

مواد لازم :

طرز تهیه :

 درون قابلمه متوسطی، آب، شکر و پوست لیمو را بجوشانید؛ مخلوط را آنقدر هم بزنید تا شکر آن حل شود.

قابلمه را از روی حرارت برداشته، نعنا را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند.

 ظرف را درب بسته به مدت یک ساعت در دمای محیط اتاق قرار دهید.

 مایع را با یک صافی درون ظرفی ریخته و مواد جامد آن را جدا کنید.

 شربت حاصله در ظرف دربسته درون یخچال به مدت 5 روز قابل نگه‌داری است.

 پس از حاضر شدن شربت لیمو و نعنا حال لیموناد نعنایی را تهیه می کنیم

مواد لازم برای تهیه لیموناد نعنایی :

طرز تهیه :

 همه مواد فوق را با هم مخلوط کرده و درون پارچ بزرگی بریزید سپس با آن لیوان‌ها را پر کنید.