متن دلخواه شما
my-chef.ir
پنج شنبه 24 / 2 / 1394 ساعت 10:15 | بازدید : 114 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

درست کردن پانچ انگور, طرز تهیه شربت 

سرد شدن هوا نمیتواند دلیلی برای نخوردن نوشیدنی های خنک باشد!
پانچ اصطلاحا" به نوشیدنیهای میوه ای گازدار گفته می شود ، در مقایسه با سایر  نوشیدنیها ، به دلیل داشتن دی اکسید کربن ، زیاد مفید نیستند و درصد جذب  کلسیم آنها در بدن پائین است ! اما برای تغییر ذائقه خوبند.


مواد لازم :

 آب انگور  ۴ لیوان
 آب گریپ فروت  یک لیوان
 آب لیمو  ۲ قاشق سو پ خوری
 آب گازدار (سودا)  ۲ لیوان
 پره های گریپ فروت یا پوره هلو یک لیوان

   طرز تهیه پانچ انگور :

آب لیمو ، آب گریپ فروت و آب انگور رو با هم مخلوط کرده بگذارید داخل جایخی  تا سریعا" خنک شود ، بعد آب گازدار خنک و پوره هلو یا گریپ فروت را به آن  اضافه کرده و تا گرم نشده سرو کنید.



:: برچسب‌ها: طرز تهیه پانچ انگور ,
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
پنج شنبه 24 / 2 / 1394 ساعت 10:10 | بازدید : 127 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

نوشیدنی های سرد زمستانی, طرز تهیه شیر خرمالو 

مواد لازم:

 هلو  یك عدد
 خرمالو  یك عدد
 شیر  یك فنجان
 یخ  5 مكعب
 شكر  یك قاشق مرباخوری

روش تهیه شیر خرمالو :

خرمالو را از پوست خارج كنید. همچنین هسته هلو را جدا كرده و همراه شیر، شكر و یخ در پارچ مخلوط‌كن بریزید و به مدت فقط 20 ثانیه با سرعت پایین مخلوط كنید. به همین سادگی كه گفته شد.


فوت آشپزی:  

مواد را حتما به مدت كمی مخلوط كنید تا تكه‌های خرمالو و هلو را زیر دندان‌تان احساس كنید و لذت ببرید.


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
پنج شنبه 24 / 2 / 1394 ساعت 10:3 | بازدید : 134 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

زیبایی و سم زدایی 5: سالاد درخشان کننده موها

 این سالاد خیلی ساده است، تمام مواد آن در دسترس ماست و ما می  توانیم بهترین استفاده را از این خوراکی ها بکنیم ، این سالاد خوشمزه را  بخورید تا هم بدنتان را سم زدایی کنید و هم زیبا شوید !!

غذای خوب نه تنها روی پوست خود را نشان می دهد بلکه روی وزن ، خلق و خو و سطوح  انرژی نیز تاثیر می گذارد. البته این جای تعجب ندارد پس برای حفظ زیبایی  شما را به داشتن یک رژیم غذایی سالم تشویق می کنیم . 

مواد تشکیل دهنده این سالاد برای پوست و بدن فوق العاده است، و علاوه بر این بسیار هم خوشمزه است ! خیار سرشار از سیلیس ( silica ) است ، که پوستی زیبا و سالم و موها و ناخن های براق را برای شما  به ارمغان می آورد ، جعفری ادرارآور طبیعی است، که کلیه را به کار می  اندازد و خون را تصفیه می کند،و برای سلامتی بسیار مهم است، و اما لیمو  باید به یک جزء اصلی غذای روزانه باشد چرا که پر از ویتامین C کلاژن ساز است و همچنین موجب تقویت کبد می شود که ارگان اصلی سم زدایی است . این یک  سالاد رژیمی است که توصیه میکنیم برای ناهار یا شام همراه با چیزی مانند  آووکادو ، آفتابگردان یا سایر دانه های روغنی، و یا سوپ مصرف کنید .

 

مواد لازم :

1 خیار بزرگ، خرد شده
3
گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده
1
کدو سبز بزرگ، خرد شده
1
فنجان پیاز سفید خرد شده
1 ½
فنجان جعفری خرد شده
3
قاشق غذاخوری نعناع خرد شده
2
قاشق غذاخوری روغن زیتون
4
قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
1
قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه
نمک

 مواد در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید. می توانید ادویه را به میزان دلخوه افزایش دهید . از این سالاد بی نظیر لذت ببرید .


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
پنج شنبه 24 / 2 / 1394 ساعت 9:58 | بازدید : 99 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

fo1501 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

 

مواد لازم :

 رشته پاکستانی     ۱ بسته شکلات تخته ای قهوه ای      ۱۰۰ گرم کره      ۱۰۰ گرم خلال بادام      ۵۰ گرم پودر پسته      جهت تزیین

طرز تهیه :

ابتدا کره رو روی حرارت قرار می دیم تا ذوب بشه .

fo1502 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

رشته پاکستانی رو کاملا خرد کرده و در ماهیتابه بریزید و تفت بدین تا رنگ اون کمی برگرده .

نکته : بهتره رشته خوب خرد بشه . تقریبا به اندازه ۸-۷ میلیمتر . لزومی نداره دونه دونه خط کش بذارید و اندازه بگیرید منظورم اینه که کاملا خرد بشن .

fo1503 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

fo1504 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

بعد خلال بادام رو کمی خرد کرده و به رشته ها اضافه می کنیم . نکته : می توانید از گردوی نگینی شده هم استفاده کنید .

fo1505 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

fo1506 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و داخل ماهیتابه می ریزیم .

fo1507 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

fo1508 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

خوب مخلوط می کنیم .

fo1509 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

بعد داخل کپسول می ریزیم . نکته : می توانید داخل جعبه باقلوا هم درست کرده و بعد برش بزنید .

fo1510 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

آخر سر روی هر کدوم کمی پودر پسته می ریزیم . این باقلوا رو تا یک هفته در یخچال می توانید نگهدارید .

fo15011 طرز تهیه باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
پنج شنبه 24 / 2 / 1394 ساعت 9:50 | بازدید : 109 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

دسر پان اسپانیا

مواد لازم

-*- گردوی خرد شده ۲/۱ پیمانه -*- آرد ۲/۱ پیمانه -*- تخم مرغ ۲ عدد -*- شکر ۱ لیوان -*- شیر ۱ لیتر -*- نشاسته ۲ قاشق سوپخوری -*- وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری -*- کره ۵۰ گرم -*- بیسکویت ۱ الی ۲ بسته -*- کاکائو ۳ قاشق سوپخوری -*- خامه ۱۵۰ گرم

دسر پان اسپانیا

طرز تهیه : -*- تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. -*- شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. -*- آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. -*- مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. -*- این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. -*- در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید. -*- خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید. -*- این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن  روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و  اون یکی سفید می مونه . -*- ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید رو می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و -*- روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روش رو تزئین می کنیم. -*- و در یخچال به مدت 1 ساعت قرار میدیم ..نوش جان


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
پنج شنبه 24 / 2 / 1394 ساعت 9:49 | بازدید : 127 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

طرز تهیه بال مرغ کبابی, کباب بال مرغ آسیایی

آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 30 دقیقه

 

مواد لازم : برای 24 نفر

بال مرغ   1 کیلو و 100 گرم
 آرد  110 گرم
 نمک  2 قاشق چای خوری
فلفل قرمز  2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
روغن سرخ کردنی  به مقدار لازم
کره بادام زمینی 1/4 فنجان
آب 2 قاشق غذاخوری
سس تند 2 قاشق چای خوری
شکر قهوه ای 1.5 قاشق چای خوری
آبلیمو 1.5 قاشق چای خوری
سس سویا 1.5 قاشق چای خوری
پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

بالهای مرغ را به سه بخش تکه کنید. ته بالها را دور بریزید. داخل یک نایلون پلاستیکی نمک، آرد، پاپریکا و فلفل را مخلوط کنید. بالها را به  آن اضافه کنید و بعد آن را تکان دهید تا بالها به آرد آغشته شوند.
داخل یک قابلمه روغن را تا دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم  کنید. هر کدام از بالها را درون روغن به مدت 6 الی 8 دقیقه سوخاری کنید و  بعد آن ها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن آن برود و بعد آن ها را به یک کاسه انتقال دهید تا گرم بماند.
داخل یک قابلمه کوچک کره  بادام زمینی، آب، سس تند، شکر قهوه ای، آبلیمو، سس سویا و پودر زنجبیل را  مخلوط کنید و به مدت یک الی دو دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا یکدست  شود و روی بال مرغ بریزید و سریع سرو کنید.


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
پنج شنبه 24 / 2 / 1394 ساعت 9:38 | بازدید : 123 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

طرز تهیه خوراک گوشت و جو, طرز تهیه خوراک جو

آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

 

مواد لازم : برای 6 نفر

 گوشت گوساله (چرخ کرده)  450 گرم
 پیاز (خرد شده)  1 عدد متوسط
 آب گوشت  2 فنجان
 جو (خام)  2/3 فنجان
 پونه کوهی  2 قاشق چایخوری تازه (یا نصف قاشق چایخوری خشک کرده)
نمک 1/4 قاشق چایخوری
فلفل 1/4 قاشق چایخوری
گوجه فرنگی 450 گرم
سبزیجات 2 فنجان
بلوط شناور 200 گرم

طرز تهیه :

1. فر را با 350 درجه ی فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک  ماهیتابه ی نچسب را با روغن اسپری کنید. گوشت و پیاز را اضافه کنید و روی  شعله ی متوسط به مدت 7 تا 8 دقیقه تا گوشت قهوه ای و خشک شود بپزید و گاهی  هم بزنید.

2. در یک ظرف شیشه ای نشکن مخلوط گوشت را با سایر مواد به جز سبزیجات ترکیب کنید. گوجه فرنگی ها را تکه کنید.

3. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید. 30 تا 40 دقیقه ی دیگر بپزید تا جو نرم شود.


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
آخرین عناوین مطالب