متن دلخواه شما
my-chef.ir
چهار شنبه 21 / 2 / 1394 ساعت 11:20 | بازدید : 104 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

طرز تهیه وسان (نوعی شیرینی)

مدت زمان طبخ: 25 دقیقه

تعداد: 10 عدد(مربع شکل)

سطح آشپزی: متوسط

مواد لازم:

1 فنجان شکر

1 قاشق چایخوری هل

¾ فنجان کره

2 فنجان آرد نخود نصف فنجان پسته خرد شده

 

دستورالعمل طبخ:

 شکر،هل و 2 فنجان آب داخل قابلمه ای بریزید تا جوش بیاید، آنقدر بجوشد  تا مایع غلیظی به دست آید آنقدر غلیظ که بین انگشتانتان حالت کِش دار پیدا  کند، بعد از آن مخلوط را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

کره را داخل یک ماهی تابه بزرگ به همراه آرد نخود مخلوط کنید و به  مدت 8 دقیقه هم بزنید تا به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید. حالا این مخلوط  طلایی را به همراه مقداری از پسته ها داخل مایعی که قبلا داشتیم بریزید و  هم بزنید وقتی مواد خوب به هم دست داد آن را در ظرفی که اغشته به کره کرده  اید بریزید و فشار دهید تا سطح مواد صاف و یکدست شود. مابقی پسته را روی  شیرینی تان بریزید و یک ساعت آن را کنار بگذارید تا شربت به خورد مواد  برود، پس از ان به حالت مربع شیرینی ها را ببُرید و خیلی با سلیقه در ظرف  شیرینی خوری بچینید و نوش جان کنید!


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
چهار شنبه 21 / 2 / 1394 ساعت 11:19 | بازدید : 184 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

صبح زیبایتان را با یک لیوان از این اسموتی، زیباتر و پرانرژی تر  کنید.یک لیوان از این اسموتی تقریبا یک چهارم ویتامین ث مورد نیازبدن در یک روز را تامین می کند.ضمن اینکه سرشار از فیبرمی باشد و به هضم غذا کمک  بسزایی می کند . طبق مطالعات صورت گرفته فیبردرتقویت سیستم دفاعی بدن موثر  است.

میزان کالری در هر لیوان: 199

 

مواد لازم:

2 عدد گلابی رسیده، درشت خرد شود

1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل

1 عدد موز

1 فنجان شیر بدون چربی یک مشت یخ

دارچین پودر شده

طرز تهیه:

همه مواد را با هم در مخلوط کن ریخته تا نرم و یکدست شود و در نهایت آن  را در لیوان ریخته و روی آن را با پودر دارچین تزئین کنید و از طعم آن لذت  ببرید.

 


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
چهار شنبه 21 / 2 / 1394 ساعت 11:17 | بازدید : 141 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

حتما با خودتان می گویید اسفناج؟ اسموتی با اسفناج؟! مگر چه ایرادی  دارد؟ حتما آن را تهیه کنید چرا که هر لیوان از این اسموتی بمب انرژی خواهد بود که به بدنتان می رسانید ضمن اینکه شیرینی توت فرنگی تازه و موزکه اصلی ترین مواد این اسموتی بهشتی هستند آن را تبدیل به یک نوشیدنی معرکه کرده  است.

میزان کالری در هر لیوان: 120

مواد لازم:

نصف فنجان ماست وانیلی کم چرب

2 فنجان آب 1 موز متوسط

1 فنجان توت فرنگی خرد شده

2 فنجان اسفناج تازه خرد شده

کمی عسل برای مزه دار کردن(اختیاری)

طرز تهیه:

همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته ، زمانی که مخلوطی نرم و یکدست شد آن را در لیوان ریخته و نوش جان کنید.


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
چهار شنبه 21 / 2 / 1394 ساعت 11:16 | بازدید : 115 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

 این اسموتیِ سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی ، می تواند جایگزین  خوبی برای صبحانه(البته زمانی که وقت کمی برای خوردن صبحانه دارید) و  همچنین میان وعده ی حیرت انگیزی باشد.

میزان کالری درهر لیوان: 173

مواد لازم برای دو نفر:

2 عدد موز بزرگ( در قطعات بزرگ تکه تکه شود)

3 عدد هلو 200 گرم ماست ساده کم چرب

یک سوم فنجان نعناع تازه خرد شده

1 قاشق چایخوری عسل

1 فنجان آب پرتقال تازه

برگ نعناع برای تزئیین(دلخواه)

طرز تهیه:

1. موز، هلو ، ماست،  نعناع و عسل را در مخلوط کن ریخته تا موادتان به حالت پوره در بیاید.حالا  آب پرتقال را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید.

2. اسموتی را در لیوان های بلند ریخته و در صورت تمایل با نعناع روی آن را تزئین کنید. گوارای وجودتان.

 


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
چهار شنبه 21 / 2 / 1394 ساعت 11:15 | بازدید : 118 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

مخلوط شیر با طعم موز و انبه ، نوشیدنی فوق العاده ای خواهد شد که هم کودکان از  خوردن ان لذت می برند و هم بزرگترها. این مخلوط می تواند نوشیدنی ایده آلی  برای صبحانه باشد مخصوصا زمانی که عجله دارید، می توانید با خوردن یک لیوان از این نوشیدنی مقوی که خیلی هم سریع آمده می شود از خوردن صبحانه خودتان  را راحت کنید.

میزان کالری در هر لیوان: 150

مواد لازم برای دو نفر:

نصف انبه رسیده(1/2)

یک عدد موز رسیده کوچک(تکه تکه شده)

150 میلی لیترشیر نیم چرب 120 میلی لیتر آب پرتقال

2 قاشق چایخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری شکر

2 قاشق چایخوری ماست وانیلی منجمد

برگ گیاه بادرنگبویه برای تزئین( دلخواه)

طرز تهیه:

1. پوست انبه را جدا کرده و گوشت آن را از هسته جدا کنید و ریز خرد کنید و آن را همراه موز داخل مخلوط کن بریزید. 2. شیر را اضافه کرده، آب لیمو، آب پرتقال، شکر و ماست منجمد را اضافه کرده و با سرعت بالای مخلوط کن آن را  به مدت 30 ثانیه مخلوط میکنیم تا کف کند. 3. اسموتی موز و انبه شما آماده نوشیدن می باشد آن را در لیوان ریخته و سریع  نوش جان کنید. در صورت دلخواه می توانید با برگ بادرنگبویه روی آن را تزیین کنید.

 


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
چهار شنبه 21 / 2 / 1394 ساعت 11:14 | بازدید : 110 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

برای انجام کارهایتان احتیاج به انرژی بیشتری دارید ؟ منتظرید کسی شما  را هل بدهد تا به ادامه کارتان بپردازید؟ فقط کافیست یک لیوان از این  اسموتی را نوش جان کنید چرا که چغندر حاوی مقدار زیادی نیترات می باشد و  سرشار از انرژیست. طبق مطالعات اخیر، نیترات، مصرف اکسیژن را بهبود می بخشد و به شما کمک می کند ، حدود 16 درصد طولانی تر از زمان عادی فعالیت کنید.

میزان کالری در هر لیوان: 147

مواد لازم برای دو نفر:

4 عدد چغندر بدون پوست و پخته شده

2 فنجان آب نارگیل

2 فنجان توت فرنگی منجمد

1 عدد لیمو(آب آن را نیاز داریم).

طرز تهیه:

همه این مواد را با هم مخلوط کرده تا مایع نرم و یکدستی بدست آید. حالا اسموتی ما آماده نوشیدن می باشد. از آن لذت ببرید.

 


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
چهار شنبه 21 / 2 / 1394 ساعت 11:9 | بازدید : 137 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

نحوه درست کردن پایلا , مواد لازم برای تهیه پایلا 

مواد لازم : برای 6 نفر

 برنج  600 گرم
 مرغ پاک کرده  1 عدد (در حدود یک کیلو گرم)
 میگو  500 گرم
 سیر  3 تا 4 پره
 رب گوجه فرنگی  1 قاشق سوپخوری
فلفل سبز و قرمز دلمه 2 تا 3 عدد
روغن مایع 150 گرم
زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه :

برنج را یک ساعت قبل از طبخ می شوئیم و آن را با 5 تا 6 لیوان آب گرم (مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخوری نمک و 100 گرم از روغن مخلوط  کرده ، می گذاریم بماند. مرغ را شسته با نصف لیوان آب و 1 تا 2 پره سیر ویک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک با حرارت ملایم می پزیم . به حدی که بعد از  پختن کمی آب داشته باشد.
میگو را تنیز کرده پوستش را می گیریم و پس  از شستن در آبکش می ریزیم . فلفل را به مربع های کوچک خرد می کنیم . 50 گرم از روغن را در تابه می ریزیم . 2 تا 3 پره سیر را کوبیده ، در روغن می  ریزیم و هم می زنیم . فلفل و میگو را با سیر یک تفت می دهیم و نمک و فلفل و زعفران حل شده در آب جوش را با آن مخلوط می کنیم .
استخوان های مرغ را می گیریم ، گوشت آن را با قیچی کوچک خرد کرده ، داخل سایر مواد میریزیم . آب مرغ را از صافی رد می کنیم و با رب گوجه فرنگی داخل آب برنج می ریزیم .
برنج را روی حرارت ملایم می گذاریم تا آب برنج کمی کشیده شود ،  سپس مواد آماده شده مرغ و میگو را لای برنج می گذاریم . مدت 30 دقیقه صبر  می کنیم تا برنج دم بکشد . قبل از کشیدن غذا ، تمام مواد را در دیگ مخلوط  کرده ، بعد آن را در دیس میریزیم . لازم به ذکر است که به جای رب گوجه  فرنگی در پایلا اسپانیایی می توانیم مقدار کمی زردچوبه را در آب برنج  بریزیم.


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
آخرین عناوین مطالب