شاید عجیب به نظر برسد ولی با چای سبز فقط چای درست نمی کنند. کیک آن هم خوشمزه می شود. امتحان کنید.

 

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر

• 110 گرم آرد گندم (الك شود)
• 2 /1 ق چ  بیكینگ‌پودر
• 110 گرم پودرقند
• 4 عدد تخم‌مرغ......

 شربت جُلاب مخصوص تابستان

 در فصل گرم تابستان با خوردن این شربت تشنگی و عطش خود را کاهش دهید.

مواد لازم شربت جُلاب:

طرز تهیه شربت جُلاب: ابتدا نبات و گلاب را با شعله ملایم بجوشانید در حین جوشیدن کف آن را بگیرید و  صاف نمایید به قدری بجوشد تا اینکه نصف شود. سپس زعفران را با مقداری گلاب  حل کرده و سپس به نبات و گلاب اضافه کنید. شربت جلاب آماده است، هنگام  استفاده از آن می‌توانید با آب سرد یا عرقیات مناسب و فرنجمشک و یا تخم  ریحان و... بنوشند.
خواص شربت جُلاب: جهت تقویت قلب و اعصاب و افسردگی مفید است. در بسیاری از دستورها به عنوان پایه شربت مورد استفاده قرار می گیرد.
این شربت با کاهش مقدار زعفران نوشیدنی بسیار خوبی برای فصل گر ما است.

 مربای شقاقل خوشمزه

مواد لازم :

مواد لازم:

• گردو: ۲۵۰ گرم
• پیاز متوسط: یک عدد رنده شده
• رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل و زرد چوبه، به میزان کافی
• مرغ: یک عدد کامل
• گلپر: یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه: 1. گردوها را آسیاب کرده و پیاز رنده شده نمک وفلفل و رب آلوچه و گلپر را با  هم مخلوط می‌کنیم‌و بعد داخل شکم مرغ ریخته و شکم آن رامی‌دوزیم. 2. سپس کمی از رب آلوچه را روی مرغ‌ریخته و مرغ را سرخ می‌کنیم و با یک لیوان آب‌می‌گذاریم بپزد. حدود یک ربع برای پخت آن‌کافی است.

مواد لازم:

• عدس
• خرما
• کدو حلوایی
• گردو

طرز تهیه: 1. ابتدا کدو را پوست گرفته، به قطعات ریز خرد نموده و با مقداری آب می‌پزند. عدس را نیزقبلاً آب‌پز کرده و به همراه کدوی پخته، با هاون یا گوشت کوب  می‌کوبند تا کاملاً له شود. 2. سپس گردوی سابیده شده را به همراه  زردچوبه و روغن به مواد اضافه نموده و تفت می‌دهند و سر آخر نیز خرما را از هسته جدا کرده، به مواد ذکر شده اضافه می‌کنند.

مواد لازم:

• بادنجان درشت ۴ عدد
• آب انار ترش یا آب غوره یا دانه انار نیم فنجان
• سبزی، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشک ۱ قاشق غذاخوری