مواد اولیه :

طرز تهیه: گلابی‌ها را پوست گرفته و به چهار قسمت تقسیم می‌كنیم و هسته‌های آن را گرفته و به  آبلیمو آغشته می‌كنیم تا سیاه نشود. كره، شكر و وانیل را با همزن می‌زنیم  تا كرمی رنگ شود. زرده‌ها و سفیده‌های تخم‌مرغ را جدا كرده و زرده‌ها را با كره و شكر مخلوط می‌‌كنیم تا كرم حالت لطیفی پیدا كند. رنده پوست لیمو،  آرد سفید، پودر نان سوخاری، بادام آسیاب شده و بیكینگ‌پودر را مخلوط كرده و به مواد اضافه می‌كنیم. در انتها سفیده‌های زده شده را هم به مواد  می‌افزاییم. خمیر آماده شده را در قالب مورد نظر كه كف آن كاغذ روغنی  گذاشته‌ایم ریخته و گلابی‌ها را روی آن قرار می‌دهیم. شكر و دارچین را هم  مخلوط نموده و روی گلابی‌ها می‌پاشیم و در فر از قبل گرم شده به مدت یك  ساعت و با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم.