مواد لازم برای چهار نفر:

• عدس ۲۵۰ گرم سیب¬زمینی دو عدد
• مغز گردو یک پیمانه
• تخم مرغ دو عدد
• پیاز متوسط چهار عدد
• رُب اَنار سه قاشق سوپخوری
• آب پنج پیمانه
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم

طرزتهیه
1. عدس را هم¬راه سیب¬زمینی، یک عدد پیاز خردشده و سه پیمانه آب بپزید. بعد  از پخت، پوره کرده باقیمانده پیازها را سرخ نموده، در انتها زردچوبه به آن  بیفزایید و سپس به مواد پوره¬شده اضافه کنید. مغز گردو، رُب اَنار، نمک،  فلفل سیاه، دارچین و دو پیمانه آب را به مواد پوره¬شده اضافه نمایید.
2. روی حرارتِ ملایم قرار دهید تا خورش غلیظ شود. در اواخر پخت، تخم¬مرغ¬ها  را در آن بشکنید. وقتی سفت شد تخم¬مرغ را می¬توانید روی خورش پخته شده قرار دهید.