Red Velvet Chocolate Cake
مواد لازم
- کره آب نشده برای سینی کیک
- 2و 2/1 فنجان آرد کیک ، الک نشده
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 4/1 فنجان پودر کاکائو
- 1و 2/1 فنجان شکر
- 1و 2/1 فنجان روغن کلزا
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- 4/1 فنجان رنگ غذای قرمز
- 1 قاشق چایخوری سرشیر
- 1و 2/1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
- 2 قاشق چایخوری سرکه سفید
طرز تهیه:
1-فر را روشن کرده و در درجه حرارت 350 بگذارید تا داغ شود. کره رو به سینی فر بمالید سپس روی ان آرد بپاشید تا خمیر به کف آن نچسبد. در یک کاسه متوسط آرد کیک ، نمک ، پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید سپس آن را کنار بگذارید
2- در یک کاسه با همزن برقی شکر را با روغن مخلوط کنید و آن را با سرعت متوسط آنقدر بزنید تا کاملا مخلوط ششود . سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید در همان حال آن را بزنید . سپس رنگ غذا و وانیل را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سپس موادی که در آرد با هم مخلوط کردید را اضافه کنید سپس سرشیر را نیز در آن بریزید و با یک قاشق آن را هم بزنید و کناره های ظرف را نیز خوب تمیز کنید تا موادی از آن باقی نماند.
3- در یک کاسه کوچک بکینگ پودر و سرکه را با هم مخلوط کنید تا کاملا بکینگ پودر در سرکه حل شود. سپس به مواد قبلی اضافه کنید و به مدت 10 ثانیه آن را بزنیدو خمیر را روی ظرف آماده شده فر بگذارید.
4- خمیر را آنقدر بزنید تا زمانیکه اگر نوک چنگال یا چوب کبریت را داخل آن کردید تمیز از آن بیرون بیاید و خمیری به آن نچسبیده باشد که این کار در حدود 33 تا 35 دقیقه به طول می انجامد. آن را پس از پختن بگذارید 5 دقیقه ای سرد شود و سپس از ظرف درآورید. سپس بگذارید تا کیک کاملا سرد شود و سپس نوش جان کنید.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وبلاگ:
آمار مطالب
آمار بازدید
