مواد لازم:

 کره: ۴ قاشق غذاخوری

 پیاز خرد شده: ۲ پیمانه

 قارچ خرد شده: نیم کیلوگرم

 شوید تازه خرد شده: ۲ قاشق مرباخوری

 سس سویا: یک قاشق غذاخوری

 آب مرغ: ۲ پیمانه

 شیر: یک پیمانه

 آرد: ۳ قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل: به میزان کافی

 آب لیمو: ۲ قاشق مرباخوری

 جعفری خرد شده: یک چهارم پیمانه

 خامه: نصف پیمانه

طرز تهیه:

 کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید، پیاز و قارچ را در آن تفت دهید و بگذارید بپزد تا آب قارچ خشک شود.

 آرد را اضافه کنید و تفت دهید. آب مرغ، شوید و سس سویا را اضافه کنید و به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بپزد.

 نمک، فلفل، خامه و آب لیمو را اضافه و زیر آن را خاموش کنید و داغ داغ سرو کنید.