طرز تهیه:

مایع خمیر و یک قاشق مرباخوری از شکر را در شیر گرم حل کرده و می گذاریم تا  کاملاً پف کند. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شکر، زرده تخم مرغ و در  صورت تمایل زنجبیل را هم به افزوده و آب را به تدریج به آن اضافه کرده و  مخلوط را خوب به هم می زنیم، که خمیر به دست آمده نرم باشد. 5 یا 6 دقیقه  خمیر را خوب ورز داده و آن را به 4 یا 6 قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله  می کنیم. روی خمیر را می پوشانیم، تا جا بیفتد. سپس سینی فر را کمی چرب  کرده و با وردنه هر یک از گلوله ها را به قطر یک و نیم سانتی متر پهن و به  شکل بیضی در می آوریم. آن را در سینی فر قرار داده و با قالب گرد روی خمیر  را نقش می دهیم. کنجد و زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری مخلوط کرده و  روی خمیر می مالیم. سینی را در وسط فر با حرارت 350 درجه گذاشته، تا نان  پخته و طلایی شود. سپس سینی را از فر خارج کرده، نان را بگذارید کمی سرد  شود، بعد روی آن کمی شیرمی پاشیم و کره می مالیم، که نان براق و نرم شود.  نان ها را دو به دو از پشت به هم می چسبانیم و در داخل نایلون می گذاریم،  تا خشک نشوند.