مواد لازم :
2 قاشق سوپخوری
|
آرد ذرت یا آرد گندم
|
5/1 فنجان
|
شیر
|
یک عدد
|
زرده تخم مرغ
|
نصف فنجان
|
شکر
|
50 گرم
|
کره
|
به مقدار کم
|
وانیل یا پوست رنده شده لیمو
|
روش تهیه :
زرده تخم مرغ و 50 گرم از شکر را با وانیل خوب مخلوط می کنیم. بقیه شکر را با کره مخلوط کرده و آن را هم می زنیم تا نرم و سفید شود. سپس شیر و آرد ذرت را مخلوط کرده و ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا غلیظ شود . سپس زرده زده شده را ا ضافه کرده و به هم می زنیم. در نهایت کره را افزوده و کرم آماده شده را مورد مصرف قرار می دهیم.
برای تزئین روی شیرینی ها و داخل شیرینی ها از مواد زیر استفاده می کنیم.
برای داخل شیرینی ها:
کرم دانمارکی + دارچین یک قاشق مرباخوری + شکر یک سوم پیمانه.
برای تزئین روی شیرینی ها:
یک عدد تخم مرغ + یک قاشق سوپخوری شربت کارامل( شکر را روی حرارت بخار آب ذوب می کنیم)