• تخم مرغ 2 عدد
• روغن مایع 1/4 پیمانه
• شیر 1/4 پیمانه
• ارد1 و 1/4 پیمانه
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• نمک 1/4 قاشق چایخوری

مواد لازم برای داخل پیراشکی :

• گوشت چرخ شده 100 گرم
• پیاز متوسط 1 عدد
• فلفل دلمه ریز شده 2 قاشق
• قارچ ریز شده 3 عدد
• جعفری خرد شده 2 قاشق
• رب گوجه 2 قاشق 
• روغن مقداری، نمک،
• فلفل
• زردچوبه
• آویشن به مقدار دلخواه

طرز تهیه خمیر :
1. زرده ها رو با مفتول سیمی زده بعد شیر ، روغن ، بکینگ پودر و نمک را اضافه ودر آخر آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد و رویش را  پوشانده ودر یخچال به مدت 1 ساعت قرار می دهیم .
طرز تهیه مواد داخلی :
1. پیاز رو تفت داده ، گوشت رو اضافه کرده تا تغییر رنگ بده ، بعد قارچ فلفل و رب وادویه ها ودر آخر جعفری و کمی اب ولرم تا مواد پخته و آماده شود
2. بعد خمیر رو به ضخامت 2 تا 3 میل باز کرده و قالب قلب گذاشته واژ مواد  داخلش قرار داده و نیمه ی دیگر خمیر رو رویش قرار داده و با سفیده تخم مرغ  به هم چسبانده و با قالب قلب دوباره فرم داده و با کاتر با فاصله خمیر را  برش داده و با سفیده رومال کرده ودر فر 180 به مدت 25 قرار می دهیم.