مواد لازم آش یخ 4 تا 6 نفر :
|
ماست ترش (محلی)
|
500 گرم
|
100 گرم / 55 کالری
|
|
یخ
|
به میزان لازم
|
100 گرم / 0 کالری
|
|
سبزی ( تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر )
|
به میزان لازم
|
نامشخص
|
|
برنج
|
100 گرم
|
100 گرم / 360 کالری
|
|
سیر رنده شده
|
2 حبه
|
100 گرم / 120 کالری
|
|
نمک و فلفل
|
به میزان لازم
|
100 گرم / 0 کالری
|
طرز تهیه آش یخ :
*. برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.
*. سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.
*. آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید.
خواص برنج :
*. فیتونوترینت ها ترکیباتی هستند که به طور طبیعی در گیاهانی یافت می شوند که دارای خواص ضد التهابی بوده و تمایل دارند به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کنند.برنج قهوه ای منبع خوبی از این ترکیبات گیاهی به خصوص فنولیک ها محسوب می شود
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وبلاگ:
آمار مطالب
آمار بازدید
