مواد لازم: کلم بروکلی: 300 گرم، سیر: یک حبه، پیاز و سیب‌زمینی: یک عدد، کرفس: یک فنجان، شیر: یک لیوان، آب مرغ: نصف لیوان، نمک و فلفل: به میزان لازم، روغن: 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه: در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و سپس سیر و پیاز خرد شده را درون آن تفت دهید. سپس سیب‌زمینی، کلم بروکلی و کرفس خرد شده را به آن اضافه کرده و چند دقیقه صبر کنید تا سرخ شود.

آب مرغ را به مواد بیفزایید و تا زمان پخته شدن سبزیجات حرارت را کم کنید. سپس سوپ را داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. سپس آن را به قابلمه برگردانید و شیر را به آن اضافه کنید. در نهایت مقداری نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و آن را داخل یک ظرف مناسب بریزید.