فلفل دلمه ای ۱ عدد

تخم مرغ ۳ عدد

گوجه فرنگی ۱ عدد

کره یا روغن به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

گوجه و فلفل دلمه ای را بصورت حلقه ای برش بزنید.

کف ماهیتابه مقداری روغن یا کره بریزید ، حلقه های فلفل دلمه ای را داخل ماهیتابه قرار دهید ، ۱ دقیقه حرارت برای نرم شدن فلفل ها کافی میباشد ، فلفل ها را برگردانید و حلقه گوجه ای داخل هر فلفل قرار دهید.

اجازه دهید گوجه گرم شود سپس روی گوجه ۱ عدد تخم مرغ بشکنید و نمک و فلفل بزنید.

کمی صبر کنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد ( اگر دوست دارید سطح تخم مرغ کاملا بسته شود باید در قابلمه را بگذارید ) سپس در ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید.