مناسب برای : جشن تولد
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 25 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه كوفته كباب پیسترى برای 5 نفر :
| خمیر هزار لا |
1 بسته |
| گوشت چرخ کرده |
300 گرم |
| پیاز رنده شده |
1 عدد |
| زنجبیل رنده شده |
به میزان لازم |
| زعفران |
به میزان لازم |
| فلفل سیاه و قرمز |
به میزان لازم |
| پودر سوخاری |
به میزان لازم |
| نمک |
به میزان لازم |
طرز تهیه كوفته كباب پیسترى :
گوشت چرخ كرده ، پیاز رنده شده ، زعفران ، كمى زنجبیل رنده شده ، فلفل سیاه و قرمز ، كمى پودر سوخارى و نمك رو ریخته ورز دهید ، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید...
بعد كوفته ها را به اندازه هاى مساوى درست كنید و وسط آن را یك سوراخ ایجاد كنید...
با حرارت ملایم و درب بسته به مدت 15 دقیقه اجازه دهید به آرامى سرخ و پخته شوند ....
از روى حرارت بردارید و كمى كه خنك شد ، كوفته هارا داخل تركیب زعفران و فلفل سیاه و آب لیموى تازه بغلتانید و كنار بكذارید.
از خمیر هزارلا نوار هایى به اندازه دور كوفته ها ببرید و دور كوفته ها بپیچید و با یك خلال دندان خمیر را محكم كنید ، همه كوفته ها را به همین ترتیب درست كنید ...
دور خمیر ها را هم با زعفران دم كرده زرین كنید و داخل فر 200 درجه سانتى گراد از قبل داغ شده ، قرار دهید تا زمانى كه خمیر پخته و كمى طلایى شوند ...
بعد داخل ظرف سرو بچینید و تزئین كنید ...
نكته تهیه كوفته كباب پیسترى:
كوفته كباب پیسترى اگر كمى تند باشند خوشمزه تر خواهند شد ...
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وبلاگ:
آمار مطالب
آمار بازدید
