مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 0.25 فنجان
سیر 1 عدد
پنیر پیتزا 0.25 فنجان
اسفناج 210 فنجان
نان سفید 1 فنجان
آویشن 0.12 قاشق مرباخوری
فلفل سیاه 0.12 قاشق مرباخوری
نمك 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
یک قاشق سوپخوری روغن در دیگچه آب کرده و پیاز و سیر را در آن سرخ کنید. سپس قطعات سیر را در آورده و بیرون بریزید . تخم مرغ را هم زده و نمک و فلفل سیاه و اویش مخلوطش کنید .
آنگاه پنیر هلندی رنده کرده ، اسفناج و قطعات نان خشک و پیاز و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون بآن اضافه کنید . دیگچه را پاک کنید تا اثری از پیاز درآن باقی نماند . سپس بقیه روغن را در دیگچه ریخته و بگذارید گرم شود . همینکه روغن زیتون گرم شد مخلوط فوق را در آن ریخته و بگذارید روی آتش ملایم بپزد .
برای اینکه قسمت فوقانی مخلوط فوق بپزد ، آن را لحظه ای چند زیر دستگاه کباب سرخ کن گرم قرار بدهید .
|