مواد لازم :
سیب زمینی 1000 گرم
پیاز 1 عدد
كره 100 گرم
جعفری ساطوری شده 1 عدد
طرز تهیه :
سیب زمینی پخته پوستش را کنده آنرا حلقه حلقه ببرید ، بعد حلقه های سیب را در ماهی تاوه سرخ کرده ، در ظرف بریزید . یک پیاز درشت را خرد کرده ، علیحده سرخش نموده ، مخلوط سیب زمینی بکنید . سپس روی آن چند شاخه جعفری خرد کرده بریزید تا معطر شود .
|