مواد لازم (6 نفر)
• 500 گرم گوشت چرخ‌کرده گوسفد یا گوساله
• 1 عدد پیاز
• 2 عدد سیب زمینی
• 250 گرم لپه
• 75 گرم مغز گردو
• 500 گرم سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون)
• 5 تا 6 عدد تخم مرغ
• روغن مایع
• 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده
• نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه1. گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود.
2. سبزی را پس از پاک کردن، بشویید و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید.
3. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ کنید. سپس آنها را با دورچین دلخواه سرو کنید.
:: برچسب‌ها:
شامی گیلانی ,
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وبلاگ:
آمار مطالب
آمار بازدید
