مواد لازم جهت تهیه پاستاى پنیرى :

پاستا ۱ بسته سایز ضخیم

سیر به میزان لازم له شده

زنجبیل به میزان لازم تازه ی له شده

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا به میزان لازم

پودر فلفل قرمز به میزان لازم

اورگانو به میزان لازم

طرز تهیه پاستاى پنیرى :

پاستا ها را طبق دستور پخت که رو بسته است بجوشانیم تا خوب بپزه .

بعد انها را با اب سرد شستشو دهیم ودر یک ماهیتابه با تمام مواد مخلوط کنیم .

پاستا ها نباید بشکند وخرد شوند  انها را در یک قالب لبه کوتاه مستطیل مثل قالب باقلوا یک ردیف کنار هم میچینیم و پنیر را روى پاستا ها میریزیم .

بعد یک ردیف دیگر از پاستا ها را چیده وروى  ان پنیر پارمزان و پنیر پیتزا و پودر سوخارى و کمى کنجد میپاشیم و براى مدت پنج دقیقه در فر داغ قرار میدهم تا پنیر روى ان اب شود.

خیلى زود ان را خارج میکنیم تا پنیرها نسوزند.

پاستا هارو در دو ردیف میچینیم.روى لایه اول پنیر میریزیم و لایه دیگر پاستا رو میچینیم.

این هم دو لایه از پاستا ها .

روى پاستا ها رو پنیر ، پودر سوخارى، وپنیر پارمزان میریزیم و کمى کنجد.

داخل فر با حرارت ١٨٠ درجه سانتى گراد به مدت پنج دقیقه قرار میدهیم فقط پنیر آب بشه نه بیشتر.

نکات تهیه پاستای پنیری :

من میزان مشخصى نگفتم چون میزان ان بستگى به قالب شما دارد. و سیر پاستای پنیری تقریباً باید زیاد باشد. پنیر هم کم  مصرف میکنیم چون باید پاستا ها کاملاً مشخص باشند.

حتماً از پنیر پودرى پارمزان و پودر سوخارى استفاده شود.