جوی دو سر را به آن اضافه و کاملاً با هم مخلوط کنید سپس زیر آن را خاموش کنید.
مواد لازم:
جوی دو سر: یک پیمانه
سفیده تخم مرغ: ۴ عدد
نمک و فلفل: به میزان کافی
شیر: نصف پیمانه
روغن زیتون: یک قاشق مرباخوری
پنیر فتای خرد شده: به اندازه دلخواه
گشنیز خرد شده: برای تزئین
پودر آویشن: نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
شیر را کمی گرم کنید.
جوی دو سر را به آن اضافه و کاملاً با هم مخلوط کنید سپس زیر آن را خاموش کنید.
سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.
روغن زیتون را در ماهیتابه نچسب کمی داغ کنید و مواد را روی آن بریزید.
روی آن نمک، فلفل، پنیر، گشنیز و آویشن بریزید پس از اینکه مواد خودش را گرفت، نصف آن را روی نصف دیگر قرار دهید و سرو کنید.