مواد لازم:

 جوی دو سر: یک پیمانه

 سفیده تخم مرغ: ۴ عدد

 نمک و فلفل: به میزان کافی

 شیر: نصف پیمانه

 روغن زیتون: یک قاشق مرباخوری

 پنیر فتای خرد شده: به اندازه دلخواه

 گشنیز خرد شده: برای تزئین

 پودر آویشن: نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

 شیر را کمی گرم کنید.

 جوی دو سر را به آن اضافه و کاملاً با هم مخلوط کنید سپس زیر آن را خاموش کنید.

 سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.

 روغن زیتون را در ماهیتابه نچسب کمی داغ کنید و مواد را روی آن بریزید.

 روی آن نمک، فلفل، پنیر، گشنیز و آویشن بریزید پس از اینکه مواد خودش را گرفت، نصف آن را روی نصف دیگر قرار دهید و سرو کنید.