یکشنبه 24 خرداد 1394 ساعت 13:33 |
بازدید : 96 |
نوشته شده به دست my-chef |
(نظرات 0)
مواد لازم
بادنجان شش عدد گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز متوسط یك عدد جعفری خرد شده، نمك، فلفلسیاه و رب گوجهفرنگی به میزان لازم ماست و سیر برای تزئین به میزان لازم
دلمه بادنجان بقچه ای
طرز تهیه
بادنجانها را پوست كنده و ورقهورقه میكنیم، سپس نمك زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد كرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد از روی حرارت برداشته گوشت، نمك و فلفلسیاه را اضافه كرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجهفرنگی و جعفری خرد شده را میافزاییم. بادنجانها را شسته و خشك و با حرارت ملایم سرخ میكنیم. بادنجانهای آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده از مواد گوشتی، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین میكنیم.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
