مواد لازم:

سینه مرغ: 300 گرم، زعفران: به میزان لازم، پیاز: یک عدد، برنج: 4 پیمانه، روغن​ و نمک و فلفل: به میزان لازم، شوید خشک: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس گوشت سینه مرغ را که به قطعات دو سانتی‌متر در دو سانتی‌متری خرد کرده‌اید به آن اضافه کنید. سرخ کردن را تا جایی ادامه دهید که گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد. سپس یک فنجان آب روی آن بریزید و اجازه دهید کمی بپزد.

برنج را بشویید و آبکش کنید. کف قابلمه را کمی روغن بریزید و مرغ‌ها را مانند ته‌دیگ کف آن بچینید. سپس یک لایه برنج آبکش‌شده را روی آنها بریزید و مقداری شوید​ روی آن بپاشید.

لایه بعدی برنج را هم به همین ترتیب با شوید اضافه کنید. در نهایت زعفران آب‌کرده را روی برنج بریزید و آن را دم کنید. بعد از گذشت 40 تا 45 دقیقه قابلمه را داخل یک دیس برگردانید.