مواد لازم :

طرز تهیه :

 گوشت را به صورت قیمه خرد کرده و با کمی  روغن سرخ کنید و با پیاز و زردچوبه بپزید. گردو، کنجد و دان انار را آسیا  کرده و به گوشت نیم پز اضافه کنید. نمک و فلفل و در صورت تمایل آب انار ترش و شکر را در اواخر طبخ به غذا بیافزایید تا خورش جا بیافتد. تخم مرغ ها را یا به صورت نیمرو یا خاگینه بعد از کشیدن خورش روی ظرف آن بگذارید و یا آن را در ظرفی جداگانه زده و در اواخر طبخ به خورش اضافه کنید. این خورش با  کته سرو می شود.

نکته:

 1- آب انار ترش و شکر را تک تک و یا با هم می توان به دلخواه اضافه یا کم و یا اصلاً حذف کرد .

2- به جای آب انار می توان از 1 قاشق سوپ خوری رب انار استفاده کرد.

3- این غذا را بدون گوشت نیز می توانید تهیه کنید.

4- در صورت عدم استفاده از گوشت جزو غذا های بدون گوشت و کامل می باشد.

5- در این غذا از گوشت چرخ کرده به صورت کوفته ریزه نیز می توان استفاده کرد.