آماده سازی : 45 دقیقه
پخت : 20 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه كباب فلفلى برای 2 نفر :

طرز تهیه كباب فلفلى :
به گوشت چرخ كرده برگ سیر ریز خردشده، پیاز رنده شده ، پیازچه ، كمى فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده ، یك قاشق چای خوری سس خردل یا پودر آن ، رنده پوست لیمو ترش ، كمى زعفران ، نمك ، فلفل سفید ، پودر فلفل قرمز اضافه كنید و ...

فلفل هاى سبز باریك و بلند را از كنار یك برش دهید و داخل فلفل پنیر پیتزا بریزید و بعد فلفل را با گوشت پوشش دهید به طورى كه بالا و پایین فلفل بیرون بماند .

بعد كبابمان را با حرارت كم سرخ كنید به مدت دو یا سه دقیقه ...بعد درب ظرف را بگذارید تا ارام بپزد ...

در این فاصله سس آن را تهیه میكنیم .
 
طرز تهیه سس کباب فلفلی:
كمى گردو ، نعناع تازه ، پیازچه ، سیر، فلفل قرمز دلمه اى، روغن زیتون را داخل غذا ساز بریزید و دریك ماهیتابه اول یك پیاز كوچك را رنده كنید و بعد رب گوجه فرنگى اضافه كنید كمى تفت بدهید ، زعفران و كمى اب لیموى تازه اضافه كنید و مواد داخل غذا ساز را به رب اضافه كنید و تفت دهید ، كمى اب اضافه كنید و اجازه دهید حداقل پانزده دقیقه سس ما جا بیافتد .

مقدارى از این سس را به كبابمان اضافه كنید و بقیه را موقع سرو روى كباب فلفلی ها بریزید.
كباب فلفلی رامیتوانید با نان، كته، و یا با چلو میل بفرماید ...