برای تنوری كردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم كنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت متوسط قرار دهید.

 زمان تهیه: 10 دقیقه به‌علاوه 60- 30 دقیقه زمان خواباندن آن

زمان پخت: 30 دقیقه

 مواد لازم برای 4 نفر

برای سس نعنا:

طرز تهیه:

 • درون یك كاسه، ماست، سیر، زیره، فلفل، ‌زردچوبه، رنگ خوراكی و نمك و فلفل را با هم مخلوط كنید.

 • سینه‌های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت 60- 30 دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یك بار آن‌ها را برگردانید.

 برای تهیه سس:

 نعنا و سیر و خیار را درون دستگاه مخلوط  كن خوب با هم مخلوط كنید سپس ماست و در نهایت، آب لیمو و نمك و فلفل را به  آن اضافه كرده و كمی دیگر آن‌ها را هم بزنید .سس آماده شده را تا زمان سرو، ‌درون یخچال قرار دهید.

 • سینه‌های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن بمالید.

 • مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت 35 - 30 دقیقه بپزید. گاهی مرغ را برگردانده با بقیه روغن چرب كنید.

 • مرغ تنوری با سس مخصوص ماست و نعنا میل كنید.