مواد لازم : 

روش تهیه : 

زرده تخم مرغ و 50 گرم از شکر را با وانیل خوب مخلوط می کنیم. بقیه شکر را با  کره مخلوط کرده  و آن را هم می زنیم تا نرم و سفید شود. سپس شیر و آرد ذرت  را مخلوط کرده و ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا غلیظ شود . سپس  زرده زده شده را ا ضافه کرده و به هم می زنیم. در نهایت کره را افزوده و  کرم آماده شده را مورد مصرف قرار می دهیم. 

برای تزئین روی شیرینی ها و داخل شیرینی ها از مواد زیر استفاده می کنیم. 

برای داخل شیرینی ها:

کرم دانمارکی + دارچین یک قاشق مرباخوری + شکر یک سوم پیمانه. 

برای تزئین روی شیرینی ها:

یک عدد تخم مرغ + یک قاشق سوپخوری شربت کارامل( شکر را روی حرارت بخار آب ذوب می کنیم)