مواد لازم:

لوبیا سبز: 200 گرم،

گوشت چرخ کرده: 150 گرم،
پیاز: یک عدد،
زرشک: یک قاشق غذاخوری،
تخم‌مرغ: 3 عدد،
گردو: 2 عدد،
رب انار: یک قاشق غذاخوری،
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

لوبیا سبز را خرد کنید و با یک لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا آبپز شود. پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را ​همراه نمک و فلفل و رب انار به پیاز اضافه کرده و برای چند دقیقه سرخ کنید.

در نهایت لوبیا سبز پخته شده و گردو را ​ همراه زرشک به مواد بیفزایید​ ​و صبر کنید تا مواد کاملا سرخ شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل آن بشکنید و​ هم بزنید.

داخل یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و بعد از این‌که روغن داغ شد مواد را درون آن بریزید. بعد از این‌که یک سمت کوکو سرخ شد طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و در نهایت با ​ خیار شور آن را تزئین کنید.