مواد لازم :

 تخم مرغ 4 عدد

 روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری

 رب گوجه فرنگی 0.25 فنجان

 سیر 1 عدد

پنیر پیتزا 0.25 فنجان

 اسفناج 210 فنجان

نان سفید 1 فنجان

 آویشن 0.12 قاشق مرباخوری

 فلفل سیاه 0.12 قاشق مرباخوری

 نمك 1 قاشق مرباخوری

 طرز تهیه :

 یک قاشق سوپخوری روغن در دیگچه آب کرده و پیاز و سیر را در آن سرخ کنید. سپس قطعات سیر را در آورده و بیرون بریزید . تخم مرغ را هم زده و نمک و فلفل سیاه و اویش مخلوطش کنید .

آنگاه پنیر هلندی رنده کرده ، اسفناج و قطعات نان خشک و پیاز و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون بآن اضافه کنید . دیگچه را پاک کنید تا اثری از پیاز درآن باقی نماند . سپس بقیه روغن را در دیگچه ریخته و بگذارید گرم شود . همینکه روغن زیتون گرم شد مخلوط فوق را در آن ریخته و بگذارید روی آتش ملایم بپزد .

برای اینکه قسمت فوقانی مخلوط فوق بپزد ، آن را لحظه ای چند زیر دستگاه کباب سرخ کن گرم قرار بدهید .