- روغن گیاهی 2 قاشق غذا خوری
- استیک گوساله آماده و برش خورده 800 گرم
- پیاز کوچک خرد شده یک عدد
- سیر 2 حبه خرد شده
- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
- قارچ دکمه ایی خرد شده 300 گرم
- فلفل دلمه خرد شده یک عدد
- استاک گوشت گوساله یک فنجان
- پاستای شکلی 400 گرم
- کره 20 گرم
- آرد ذرت یک قاشق غذا خوری
- خامه یک فنجان
- پاپریکا یک دوم چای خوری
- گشنیز درشت خرد شده یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
1. نیمی از روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت گرم کنید.
2. گوشت خلال شده را در روغن با حرارت ملایم تفت دهید و قبل از اینک کاملا سرخ و برشته شود از ماهی تابه خارج کنید.
3. باقی مانده روغن را در ماهی تابه بریزید.پیاز و سیر را اضافه کنید و برای 2 تا 3 دقیقه بپزید تا اینکه نرم شوند.
4. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.گوشت را دوباره وارد ماهی تابه کنید و قارچ ، فلفل خرد شده و استاک گوشت را درون ماهی تابه بریزید.
5. مواد را به جوش آورید و حرارت را کم کنید تا 10 دقیقه مواد بجوشد و سس غلیظ شود.
6. در این فاصله ، پاستاها را بپزید .آبکشی کنید و وارد ماهی تابه کنید.کره بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
7. آرد ذرت ، خامه و پاپریکا را در یک کاسه با هم ترکیب کنیدو با پاستاهای پخته شده مخلوط کنید.2 دقیقه روی حرارت بجوشانید تا غلیظ شود.
8. از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل بزنید.
9. با قاشق از پاستاها در کاسه سرو بریزید و روی آنرا از سس آماده شده گوشت بپوشانید.روی سس گشنیز تازه قرار دهید و میل کنید.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
