مواد لازم :
| مرغ خام چرخ کرده |
300 گرم |
| سس خردل |
1 قاشق مربا خوری |
| سس فلفل |
1 قاشق مربا خوری |
| تخم بلدرچین |
10 عدد |
| کنجد |
به میزان لازم |
| پودر سیر ، نمک ، فلفل سیاه و روغن |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
در یک ظرف مرغ را همراه با مقداری کنجد و سس فلفل و سس خردل به علاوه نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. تخم بلدرچین را آب پز نمایید و پوست آن را جدا کنید. از مواد مخلوط شده به اندازه ی یک قاشق سوپخوری بردارید و دور تخم بلدرچین قرار دهید. سپس آن را در تابه سرخ کنید.