مواد لازم :

ماهی حلوا سیاه یک عدد

گشنیز   یک دسته

پیاز        سه عدد

سیر      شش حبه

کشمش سه چهارم پیمانه

رب انار دو قاشق غذاخوری

اب یک دوم پیمانه

نمک و فلفل زردچوبه و ادویه و گرد لیمو عمانی به مقدار لازم

طرز تهیه :

پیاز و سیر را سرخ میکنیم گشنیز را اضافه کرده و میگذاریم خوب سرخ شود کشمش را میافزاییم و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گرد لیمو عمانی را اضافه کرده و در رب انار و یک دوم پیمانه اب میگذاریم موادمان خوب جا بیافتد و اب ان بخار شود و این مواد را در شکم ماهی ریخته و ماهی را در ارد و زردچوبه زده و سرخ میکنیم.می توانید کاغد نسوز را درو ماهی بپیچید و روی شعله بزارید.

نکته:اگه رب انار نداشتید می توانید از تمر هندی استفاده کنید و مزه بهتری به ماهی می دهد و تقریبا جنوبی ها بیشتر از تمر هندی استفاده میکنند.