آرد، اسفناج، زیره، ماست، نمک، زردچوبه، فلفل سبز و یک قاشق غذاخوری روغن را با هم مخلوط کنید.
مواد لازم:
آرد گندم: ۲ پیمانه
اسفناج ریز خرد شده: یک پیمانه
نمک: به میزان کافی
زیره سیاه: یک قاشق مرباخوری
فلفل سبز ریز خرد شده: ۲ عدد
پودر زردچوبه: نصف قاشق مرباخوری
ماست: ۳ قاشق غذاخوری
روغن: یک قاشق غذاخوری
روغن به میزان کافی برای سرخ کردن
طرز تهیه:
آرد، اسفناج، زیره، ماست، نمک، زردچوبه، فلفل سبز و یک قاشق غذاخوری روغن را با هم مخلوط کنید.
مواد را به صورت خمیر در بیاورید. اگر نیاز بود کمی آب به آن اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.
خمیر را به ۶ تا ۷ قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به صورت توپ در بیاورید و با وردنه باز کنید.
ماهیتابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از کمی گرم شدن ماهیتابه، نان را روی آن قرار دهید. بگذارید هر دو طرف بپزد، سپس به هر ۲ طرف کمی روغن بمالید و بگذارید هر دو طرف طلایی شود.
این کار را با تمامی خمیر انجام دهید و با خورشت یا ماست سرو کنید.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
