برای یک روز تعطیل می توانید کیک ساده و کلاسیکی مانند این کیک درست کنید و با خامه پرچرب و میوه سرو کنید. یا آن را به تکه های کوچک برش بزنید و در فوندو بزنید و نوش جان کنید.

مواد لازم:

•    3 فنجان آرد

•    3 فنجان شکر ریزدانه

•    یک و نیم فنجان کره یا مارگارین

•    نیم فنجان خامه ترش

•    نیم فنجان نکتار زردآلو

•    1 قاشق چایخوری عصاره بادام

•    نیم قاشق چایخوری نمک

•    نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر

•    6 عدد تخم مرغ

•    1 قاشق غذاخوری پودر قند (اختیاری)

دستور تهیه:

1. فر را بگذارید در دمای 325 درجه فارنهایت گرم شود. قالب دلخواهتان را بردارید و ته و کناره های آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.

2. در کاسه بزرگی همه مواد لازم را بجز پودر قند با میکسر و سرعت کم به مدت 30 ثانیه بزنید. دو دقیقه دیگر با سرعت متوسط آن را هم بزنید و سپس خمیر را در قالب بریزید.

3. حدود یک ساعت و 25 دقیقه تا یک ساعت و نیم آن را در فر بپزید تا وقتیکه خلال دندان در آن می زنید تمیز بیرون بیاید. سپس بگذارید 20 دقیقه در فر سرد شود و قالب را از فر درآورده و بگذارید 1 ساعت بماند. بعد می توانید روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.