1. برای تهیه این آش ابتدا نخود و لوبیا را می‌پزند. سپس آب آن را بیشتر کرده و سبزی و برنج را داخل آن می‌ریزند. 2. بعد از آن که کمی پخته شد، بر حسب سلیقه شخصی کمی کدو به آن اضافه  می‌کنند. پس از آن گوجه سبز (هلی) و کمی شکر داخل آن می‌ریزند. بعد از  اینکه آش جا افتاد، به آن پیاز داغ اضافه می‌کنند.

مواد لازم:

• تخم­ مرغ ۶عدد
• روغن مایع (مخصوص سرخ­کردن)  به مقدار لازم
• زردچوبه (پودرشده) ۱قاشق چای خوری
• نمک  به مقدار لازم
• پودر فلفل سیاه  به مقدار لازم

روش تهیه: ۱- برگ سیر را در مقداری روغن کمی تفت دهید تا نرم شود. ۲. زردچوبه را به برگ سیر بیفزایید و تفت دهید. ۳. تخم­مرغ­ها را در ظرفی ریخته، با همزن­دستی ­بزنید تا یکدست شود. سپس نمک و فلفل را به آن بیفزایید و هم بزنید. ۴. تخم‌مرغ­های زده شده را به برگ سیر بیفزایید و بگذارید کمی بسته شود. ۵. زمانی که تخم­مرغ تقریباً بسته شد، مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا  به طور یکنواخت سرخ شوند، سپس از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر  بریزید.

در این مطلب سریالی، انواع غذاهای ایران را برایتان انتخاب کرده ایم که  تقریبا همه آنها برای شمال و استان های گیلان و مازندران هستند. برخی از  آنها عالی هستند و اگر تاکنون درست نکرده اید، حتما یکبار امتحان کنید.  بدون شک به دستورات غذایی ماهانه شما اضافه خواهند شد.

اگر می خواهید یک غذای سریع و در عین حال مقوی درست کنید، می توانید  این سوپ را امتحان کنید.  سبزی های متنوعی که در این سوپ استفاده شده،طعم  مطلوبی به آن داده است.

  

کیک موز و کیوی را به عنوان دسری خوشمزه و یا عصرانه همراه با چای میل کنید.

• موز رسیده: 3 عدد
• روغن زیتون یا روغن نارگیل: 45 گرم
• تخم مرغ: یك عدد
• کیوی: 2 عدد
• شکر قهوه‌ای: 3 قاشق سوپ‌خوری
• آرد: 180 گرم
• شکلات چیپسی: 20 گرم
• بیکینگ پودر: یك دوم قاشق چای‌خوری

اگر دوست دارید قورمه سبزی را گیاهی درست کنید این دستور را امتحان  کنید. در این نوع قورمه سبزی به جای گوشت از قارچ استفاده شده که این خورش  را کاملا گیاهی کرده است.

 

امتحان این غذا که با ترکیب عدس، دال عدس و لپه کمی تند است و با تخم‌مرغ در فر برشته و خوشمزه‌تر می‌شود، خوشحال‌تان می کند.